אלרגיות למזון

קצת על אלרגיה בתאילנד- חשוב למטיילים.

בתאילנד אין מודעות לאלרגיות בהשוואה להתייחסות לנושא בישראל. לכן לפני הטיסה חשוב להתכונן:

1. להדפיס על דף בשפה האנגלית והתאית שאתם סובלים מאלרגיה למוצרים.

2. לפני הזמנת המנה לבדוק מה מרכיביה. המלצרים ואפילו השף לא יגדיל ראש ומבחינתם בוטנים זה בוטנים וחמאת בוטנים זה כבר משהו אחר.

לדוגמא, אני לא אוכלת בצל בשום צורה, משום סוג! אני תמיד מבקשת לא לשים ועדיין מקבלת במנות בצל מיובש/מטוגן/בצל ירוק/בצל שאלוט וכו. כי Onion מבחינתם זה Onion ו Shallots זה מוצר אחר לגמרי. דוגמא נוספת כשאני מבקשת אורז מטוגן בלי ירקות אני באמת מקבלת אותו בלי ירקות אבל עם קישוט של עירית מעל, כי זה כבר קישוט, לא שייך. 

לרגישים לגלוטן, אפשר לבקש מנה בלי גלוטן (נודלס, לחם וכו) אבל הרוטב שמשתמשים בו כן יכול להכיל גלוטן.

בקיצור לוודא ולתת הוראות מדוייקות.

3. לבחור לאכול במסעדות מערביות או בבעלות מערבית, שם לרוב יהיה סימון ליד כל מנה אם היא מתאימה לאנשים שרגישים למרכיב כלשהו.

4. לוודא שיש לכם מספר טלפון של אמבולנס בשלוף ובצמוד אליו פתק שמסביר את האירוע שאתם חווים.

5. מכיוון שנושא בריאות הגוף,  סדנאות דיטוקס, טבעונות וכו הפכו ליותר מקובלים וזמינים בתאילנד,  תמיד אפשר ליצור קשר עם מקומות כאלו ולהתייעץ לגבי מסעדות מומלצות, מוצרים בסופרמרקט ועוד.